Aromatično pile s krumpirima

• cijelo pile ili pileća prsa (na slici pileća prsa)
• 1 veliki mladi luk 
• 1 žličica kurkume
•  3 režnja češnjaka
• par komada cherry rajčica
• svježi đumbir 
• 1 žlica iscijeđenog limuna 
• 1 veliki luk/kapula 
• sol, papar 
• maslinovo ulje ili biljno (ili pola pola) 
• ružmarin
• melisa

Marinirati piletinu u smjesi od maslinovog ulja, mladog luka (isijeckanog na klutiće), svježeg đumbira (istisnutog), češnjaka (istisnutog), limuna, soli, papra, luka (isijeckanog na velike komade), kurkume.
Piletinu zatim staviti u pleh za pečenje zajedno sa marinadom, izbosti s nožem ili vilicom te peći na 15 minuta na 200 °C na strani gdje je kožica. Nakon toga dodati krumpir, umiješati ga u marinadu, posipati ga ružmarinom, dodati cherry rajčice i sve poklopiti za alu folijom. Pred kraj pečenja maknuti alu foliju, okrenuti piletinu i pustiti još par minuta da se sve zapeče.
Kod serviranja posipati listićima melise...

Nije da se hvalim ali fakat je fino :-))

Evo kombinacije s juhom od mrkve...