utorak, 20. studenoga 2012.

Juha od celera i melise

Juha od celera i melise

Ova je juha toliko kremasta i fina da ćete tražiti repete...
  • pola srednje velikog korijena celera
  • 1 srednje veliki luk/kapula 
  • sol (ja koristim pink himalajsku)
  • papar mješavina (svih boja)
  • šaka listića melise 
  • maslinovo ulje ili kokosovo/ako nemate stavite biljno 
  • 2 režnja češnjaka
Na maslinovom ili kokosovom ulju popržiti malo luk, češnjak i celer (prethodno izrezane na osrednje komadiće) nakon toga dodati litru vode, zasoliti i popapriti...pred kraj dodati listiće melise i sve izmiksati sa šatapnim mikserom...ukoliko vam je previše gusta dodati vruće vode pa opet malo prokuhati...uglavnom ne smije biti rijetka!
Volim krem juhe od povrća koje nisu napravljene s vrhnjem a vrhnje možete savršeno zamijeniti s jednim običnim lukom i dobiti istu kremastu teksturu!




Smoothie od slatkog grejpa i melise

Melisa i slatki zeleni grejp
Evo konačno je završila u mom smoothiu i ne služi samo kao ukras na mom prozoru i trljanju listića u terapeutske svrhe ;-) (inače je melisa antidepresiv)!
Izmiksajte 1 veliki slatki zeleni grejp i 1 šaku listića melise...ako vam je gusto dodajte vode po želji i 1 žlicu meda ukoliko vam nije dovoljno slatko...

                                                                  

Ovaj će vam smoothie dati energiju za početak dana...

Jogurt i kravlji sir s okusom nara

Nar/šipak 
Početak dana započnite sa ovim jednostavnim i hranjivim jogurtom od nara..
Za vizualni dojam potrebna vam je prozirna čaša..
  • 2 žlice meda
  • kravlji sir količina po želji 
  • 1 četvrtina ovećeg nara
  • jogurt količina po želji 
  • melisa/matičnjak
Stavite med na dno čaše, zatim pomiješate iscijeđeni sok od nara sa kravljim sirom te dodate čvrsti jogurt. Na vrh dodate bobice nara i melisu! Dobar doručak želim!





nedjelja, 18. studenoga 2012.

Muffini od bundeve



  • 1 1/3 šalica brašna
  • 1 1/4 žličice sode bikarbone ili praška za pecivo 
  • 1/4 žličice soli 
  • 1/2 žličice cimeta
  • prstohvat muškatnog oraščića
e sad te suhe sastojke pomiješati...
...zatim:
  • 1 jaje 
  • 3/4 šalice smeđeg šećera
  • 1 žlica vanilin šećera (može i mahuna vanilije)
  • 1 šalica pirea od bundeve /buterin tikve/batata (kad se skuha dobro ocijediti od vode)
  • 1/4 kiselog vrhnja
  • 1/2 šalice rastopljenog maslaca
....pomiješati prvo jaje i šećer u glatku smjesu, dodati vanilin šećer/mahunu, kiselo vrhnje i rastopljeni maslac (prethodno malo ohladiti)...dodati suhe sastojke i pomiješati u glatko tijesto a na kraju dodati pire od bundeve (prethodno malo ohladiti).

....smjesu dodati u kalupe za muffine u košarice od papira te staviti u pećnicu (prethodno zagrijanu) na 180°C i peći 20 min dok se ne dignu i popucaju.


...dok se peku napraviti kremu od bundeve:
  • 1 šalica pirea od bundeve
  • 2 žlice rastopljenog maslaca 
  • 1 žlica ekstrakta vanilije 
  • šećer u prahu (količina ovisi o tome koliko želite da krema bude gusta, što više to bolje
...to sve izmiksati štapnim mikserom i staviti na muffine...






mmmmm mmmljac....

mmmm mljac...
https://www.youtube.com/watch?v=_Ki9pTkHAjw&list=RD_Ki9pTkHAjw#t=103

subota, 17. studenoga 2012.

Jogurt s okusom bundeve




Obožavam okus, miris i boju bundeve... Ovaj jogurt je toliko jednostavan i fin da bi ga mogla svaki dan jesti...
  • 1 šalica skuhane buterin tikve i izmiksane u pire 
  • 1 velika žlica meda
  • 1 žličica cimeta 
  • po želji: žlica vanilin šećera ili malo mahune vanilije
  • čvrsti jogurt
sve sastojke pomiješati i uživati...