Juha od celera i melise

Juha od celera i melise

Ova je juha toliko kremasta i fina da ćete tražiti repete...

• pola srednje velikog korijena celera
• 1 srednje veliki luk/kapula 
• sol (ja koristim pink himalajsku)
• papar mješavina (svih boja)
• šaka listića melise 
• maslinovo ulje ili kokosovo/ako nemate stavite biljno 
• 2 režnja češnjaka

Na maslinovom ili kokosovom ulju popržiti malo luk, češnjak i celer (prethodno izrezane na osrednje komadiće) nakon toga dodati litru vode, zasoliti i popapriti...pred kraj dodati listiće melise i sve izmiksati sa šatapnim mikserom...ukoliko vam je previše gusta dodati vruće vode pa opet malo prokuhati...uglavnom ne smije biti rijetka!

Volim krem juhe od povrća koje nisu napravljene s vrhnjem a vrhnje možete savršeno zamijeniti s jednim običnim lukom i dobiti istu kremastu teksturu!